- 準(zhǔn)備工作充分 雙節(jié)忙而有序
千島湖魚味館圓滿完成黃金周接待任務(wù)
金秋十月，淳魚飄香?！爸星铩?、“十一”雙節(jié)期間，國(guó)家取消了小型客車高速收費(fèi)，外地游客從四面八方蜂涌而至，據(jù)淳安縣假日辦統(tǒng)計(jì)，今年的黃金周，千島湖風(fēng)景區(qū)共接待下湖游客23萬(wàn)人，呈火爆局面，并創(chuàng)歷史新高。
千島湖魚味館高度重視、積極備戰(zhàn)。一是節(jié)前組織召開班子、分店、部門動(dòng)員會(huì)，并下發(fā)了《關(guān)于認(rèn)真做好“雙節(jié)”接待工作的通知》，重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)了雙節(jié)期間的食品安全、交通安全、投拆處理、應(yīng)急措施等工作。二是檢查布置到位。要求各分店充分做好原材料、人員組織準(zhǔn)備工作，質(zhì)檢部門對(duì)各分店的環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備維護(hù)、消防安全等進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查，防患于未然。三是顧客接待到位。由于十字街店裝修，顧客被分流到兩個(gè)分店，為此，專門設(shè)立了十字街店游客咨詢點(diǎn)，在高速路口、主要游客客集散地投放了廣告?zhèn)?，做好?duì)游客的引導(dǎo)?？偛咳藛T放棄休假，到分店一線參與接待。分店更是使出了渾身解數(shù)，使餐位利用率和顧客接量最大化，并保證游客高興而來(lái)、滿意而歸。
秋天是個(gè)收獲的季節(jié)。通過(guò)全體員工地精心準(zhǔn)備、辛苦付出，雙節(jié)期間兩個(gè)分店接待游客量與去年同期相比大幅增長(zhǎng)，并實(shí)現(xiàn)了安全無(wú)事故，游客無(wú)投訴的目標(biāo)。（鄭玨）
