- 精細(xì)化管理QC小組為食品安全護(hù)航
12月8日，黃山歙縣披云山莊第二個(gè)QC小組成立，為食品安全建設(shè)保駕護(hù)航。本次QC小組研究的課題為：鮮肉和肉制品采購(gòu)、進(jìn)貨、驗(yàn)收。小組組長(zhǎng)、黃山歙縣披云山莊副總經(jīng)理晏文娟首先帶領(lǐng)小組成員學(xué)習(xí)了國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局下發(fā)了《關(guān)于開(kāi)展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)鮮肉和肉制品安全整頓治理工作的通知》，并結(jié)合山莊實(shí)際工作情況對(duì)下步工作開(kāi)展進(jìn)行了部署和安排。
黃山歙縣披云山莊副總經(jīng)理晏文娟結(jié)合國(guó)家、安徽省文件精神，提出了堅(jiān)決杜絕非法鮮肉和肉制品流入公司的目標(biāo)。要求小組成員會(huì)后要認(rèn)真組織員工學(xué)習(xí)，營(yíng)造創(chuàng)建食品安全氛圍。本次會(huì)議目標(biāo)明確、責(zé)任落實(shí)到位，對(duì)黃山歙縣披云山莊在爭(zhēng)創(chuàng)安徽省餐飲服務(wù)食品安全示范單位起到了積極促進(jìn)作用。（文/編輯：黃磊）
