- 千島湖魚味館舉行2011年酒水采購招標(biāo)會
12月24日-25日，歷時兩天的2011年度浙江千島湖魚味館有限公司酒水采購招標(biāo)工作順利完成。酒店成立招標(biāo)領(lǐng)導(dǎo)小組，并邀請了杭州千島湖發(fā)展有限公司法務(wù)部、審計監(jiān)察部、財務(wù)部一起參加。本次招標(biāo)秉承”公開公平公正互惠雙嬴”的原則，不僅有效降低了酒水成本，和酒水供應(yīng)商的良好合作關(guān)系上也邁進了一大步。
在“漲聲一片”的市場價前，酒店的采購招標(biāo)工作猶顯重要，在保證和各供應(yīng)商友好合作的前提下，盡可能的降低采購成本價，提高酒店的經(jīng)濟效益和管理效益。
本次酒水采購招標(biāo)工作最大的亮點是本酒店取消餐飲業(yè)界普遍存在的“開瓶費”現(xiàn)象。酒店迅速擴張帶來的餐飲市場蛋糕為酒店和供應(yīng)商帶來巨大商機，但令人遺憾的是，類似“開瓶費”等不和諧音攪渾了市場，也擾亂了酒店對前廳的正常管理秩序。本次招標(biāo)方案一公布，各供應(yīng)商反響也很熱烈，都為酒店的這一舉措叫好，大家都在一個正常有序地環(huán)境下供貨，用不著在私底下再做文章。（鄭麗華）
