- 育才學(xué)校烹飪班學(xué)生赴魚味館開展工學(xué)結(jié)合社會實踐活動
5月13日上午9點30分，育才學(xué)校烹飪班同學(xué)在班主任方春老師、酒店人力資源部相關(guān)人員的帶領(lǐng)下，來到了我縣首屈一指的國家五鉆特級酒家——浙江千島湖魚味館有限公司開展工學(xué)結(jié)合社會實踐活動。
據(jù)悉，本次實踐崗位主要有切配、打荷、粗加工、冷菜、魚頭房、跑菜、服務(wù)員7個崗位，對崗位實踐實行輪崗制。為使同學(xué)們盡快融入到酒店這個大家庭中，大家一到崗酒店各部門負(fù)責(zé)人就對酒店規(guī)章制度、實習(xí)生須知、安全制度以及酒店用餐環(huán)境進(jìn)行了相關(guān)培訓(xùn)。
經(jīng)過精挑細(xì)選、層層選拔，學(xué)校和家長都寄望同學(xué)們能在企業(yè)的一線崗位中學(xué)好扎實過硬的后廚烹飪、酒店管理本領(lǐng)，全面提升烹飪班學(xué)生烹飪專業(yè)技能和餐飲管理水平。（徐軍建）
