鱘魚魚肉肉質(zhì)鮮嫩，口感純正、清新而肥美，富含Omega-3等多元不飽和脂肪酸以及脂溶性維他命A和D，同時富含水溶性維他命B12和B6，鮮美易食易消化，對提高人體免疫力，促進(jìn)大腦發(fā)育都具有良好的保健作用。（來源：鱘龍股份） 鱘魚魚筋 俗稱“龍筋”，取自養(yǎng)殖多年的大規(guī)格鱘魚的骨髓。是鱘魚附屬物中最精華部分。具有很高的藥用價值。具有補(bǔ)血?dú)?，滋陰壯陽之功效。（來源：鱘龍股份） 鱘
長久以來，魚子醬、松露和鵝肝被視為世界三大珍味，色澤亮麗如黑珍珠的魚子醬一直是尊貴生活的象征。從古羅馬時代開始，魚子醬就是皇公貴族餐桌上的珍饈佳肴。 隨著野生鱘魚的急劇減少，鱘魚在全世界范圍成為瀕危物種，造成了即使是最高檔的法式大餐也難得見到這一倍顯珍貴的食材---魚子醬。而卡露伽魚子醬（KALUGA GUEEN）在需求和市場的推動應(yīng)運(yùn)而生。我們一方面致力于鱘魚的生態(tài)保護(hù)，另一方面，致力于讓喜歡魚子醬
魚子醬，作為歐羅巴人餐桌上的珍饈美味所散發(fā)著的豪門氣息歷久彌新，無論是大文豪莎士比亞的舞臺上還是巴爾扎克、托爾斯泰筆下上流社會的派對酒會，抑或是福樓拜的梅塘別墅里那每次延續(xù)5個鐘頭以上的家宴上，都不難看到它的身影。實際上，即使在今天，魚子醬與鵝肝、番紅花、黑松露一樣身價依然高居不下，那黑亮神秘晶瑩剔透的魚子醬宛然是西餐中頂級美味的代名詞。 所謂魚子醬，其實就是鱘魚卵。鱘魚是一個原始魚類品種，如前一陣媒體炒
常年供應(yīng)3kg—100kg/尾的鱘魚，品種包括：西伯利亞鱘、施氏鱘、雜交鱘、俄羅斯鱘、達(dá)氏鰉及歐洲鰉。鱘魚一身是寶，身體的每個部分都可以烹制成美味佳肴，而且營養(yǎng)豐富，頭、骨富含硫酸軟骨素、抗癌因子，肉內(nèi)富含維生素和氨基酸，保健價值很高。（來源：鱘龍股份）
